El viñedo opera bajo la supervisión permanente de un enólogo residente. Cada propietario cuenta con asignación de barrica privada y embotellado personalizado con etiqueta propia cosechada en su tierra.
Durante la vendimia anual, la recolección manual y el proceso de microvinificación se abren a los residentes como una práctica agronómica sobria, libre de simulaciones comerciales.
Cava, huerto y mesa
Cava subterránea
Huerto y lavanda
Chef en residencia
Espacio de guarda con temperatura y humedad naturales bajo tierra. Diseñado para catas privadas y conservación de las añadas de la comunidad.
Media hectárea de lavanda y árboles frutales en producción. Cosecha directa que abastece las experiencias gastronómicas de los propietarios.
Servicio gastronómico privado para maridajes y cenas en el viñedo. Ingredientes locales preparados bajo el rigor de la producción del valle.
Programa de barricas privadas
Consulte los detalles sobre la asignación de barrica y el esquema de etiqueta personalizada reservado exclusivamente para los setenta y dos propietarios.